miércoles, 29 de febrero de 2012

Sudando...


Por delante dos grandes retos para unos novatos, un pastel con forma y uno de dos pisos!

Se nos junto un pedido que nos hacia mucha gracia, un pastel para una chica mosso d'esquadra y rompederos de cabeza con el pastel que le regalaríamos a una de las princesas de la familia que seria de dos pisos.
Un finde muy a tope con Albert y yo colapsados en la cocina pensando y analizando como haríamos un pastel con forma de “Mosso de esquadra”, así que nos decantamos por la gorra, claro hoy por hoy diríamos: “que fácil” pero para aquel entonces era nuestro segundo pastel personalizado y claro da un respeto.

Luego nos pusimos con la propuesta del segundo pastel que era de las “Monster High” y de dos pisos, pues eran muchos invitados, el primero que hacíamos! Madre mía los nervios volaban... Nos pusimos manos a la obra nos compartimos el trabajo y después del sufrimiento de que quedaran más que perfectas no hay mejor que las fotografías y los comentarios que seguro dejaran quienes las comieron de lo chulos y exquisitos que quedaron.

Lo mejor la cara de la niña al ver el "peacho" de pastel que le presentaron! Esa sensación que te queda es única



 





lunes, 20 de febrero de 2012

Creando...

El día que preparamos nuestro primer pastel con fondant fue para  el cumpleaños de una de las princesas de la familia, y que mejor que estrenarnos con un buen pastel. Sabíamos que le encantaba la película de Mary Poppins así que decidimos empezar con la dura tarea, de pues nunca habíamos trabajado con el fondant, lo nuestro eran las mangas y los cupcakes. Lo único que sabíamos era lo poco que nos enseñaron en el curso de cupcakes en Manenas, y de lo demás que os diré... Youtube y Google son buenos maestros, si tienes ganas, paciencia y mucha, mucha, mucha ilusión!!

Pero a la primera Romina supo manejar el fondant, y a mi se me dio fenomenal hacer los cortes de los edificios y recortar la silueta de la Mary Poppins, las ventanas, los árboles, todo a mano sin cortadores especiales, pues aún no teníamos nada de todo eso... y  tras muchas horas de trabajo valió la pena el resultado y la princesa quedó encantada...








viernes, 10 de febrero de 2012

Naciendo...

 Igual que nacen las ideas, nacen las personas... Bueno, quizá es más doloroso esto último, aunque seguro que hay ideas que también duelen al nacer... Pero ese es un tema demasiado filosófico para estas horas de la mañana, no? Bueno a lo que íbamos! Mientras nacía en nosotros la idea de crear Sensacions, nacía la hija de un amigo, Martina! Y aprovechando nuestra reciente formación hicimos unas cupcakes para que los padres se acabasen de endulzar tras el nacimiento de la pequeñaja! Aquí os dejo los cupcakes que les regalamos, los de fondant eran de chocolate rellenos de frost de chocolate, y los otros eran de limón! Riquísimos!


miércoles, 8 de febrero de 2012

Sorteo

Bueno, como ya dijimos en facebook, al llegar a los 200 amigos de la página volveríamos a sortear un lote de cupcakes de Sensacions, así que os expongo las bases del sorteo (también lo colgaremos en facebook) para que os animéis a participar y probar suerte y deleitaros con unas cupcakes artesanales! Tomad nota, es muy fácil...


  1. Comienza hoy y acaba el día 14 de febrero a las 23.59 h.
  2. Seguir nuestro blog  http://sensacions-bcn.blogspot.com/
  3. Seguirnos en facebook, darle al "Me gusta" de la página.
  4. Dejar un comentario en el blog o en facebook.
  5. Cada participante obtendrá un número de participación, y sólo uno, que irá en función del orden de entrada de su comentario tanto en el blog o en facebook. Al acabar el tiempo, se celebrará el sorteo totalmente aleatorio con la web random. Y se publicará en los días posteriores a la finalización.
Suerte a tod@s y animaos os dejo de muestra las cupcakes del primer ganador de un sorteo!


Aprendiendo...

Tras animarnos con las cupcakes, nos apuntamos a un curso de decoración de cupcakes, en Manenas! Fue un sábado muy divertido y completo!

Para empezar me presenté 1 hora antes de la hora... Eso pasa por no leerse bien las cosas y la cabeza nos engaña. Así que aproveché para desayunar algo. Ahora sí, una hora después nos poníamos el delantal y nos presentábamos ante el resto de alumn@s, y a escuchar a la profe.

Así que pasamos una mañana de mangas, colorantes y trabajando las formas básicas de decoración, como hacer una linea, un punto, una pequeña rosa, una cenefa... bueno, así pasamos la mañana, entre manga y manga.

Tras la pausa para comer y conocernos todos un poco mejor, volvimos al lío esta vez con el fondant, ahora tocaba "pringarse" un poco las manos de crisco y maizena, para teñir, estirar y amasar en fondant para aprender a trabajarlo y cubrir de otra forma divertida nuestras cupcakes.

Fue una muy buena experiencia a la vez que instructiva y que algunos consejos nos han servido para aprender de forma casi autodidacta el resto de cosas que hemos ido aprendiendo a base de probar y probar y volver a probar... Lo que está claro es que para aprender hay que "pringarse" las manos con ingredientes, frosts, mangas, fondant y ver como tus frosts se caen, no aguantan, no te quedan bonitos, el fondant se te rompe, se mancha, le cae agua.... bueno para que contaros.... En fín que fue muy chulo y volveremos para hacer los cursos de Wilton y seguir aprendiendo y mejorando!

Os dejo unas fotos de nuestros primeros cupcakes, hechos en el curso.